■ 구입동기


예전에 뉴스에서 시중에 파는 떠먹는 요거트에는 유산균이 거의 없고 오히려 설탕성분만 많이 들어 있다는 뉴스를
듣고 유산균을 집에서 배양할수 있는 요구르트 제조기에 대해 관심을 갖고 구입하게 되었다. 꼭 요구르트 제조기를 사야되는건 아니고 밥통에다가 보온상태로 배양 시킨다음 식혀서 만들어도 되지만 요구르트제조기가 있으면 편리한건 사실이다.


요구르트제조기 3가지 종류

요구르트 제조기의 종류는 3가지가 있다.만들때부터 여러용기에 나눠서 배양시키는식, 우유각안에 배양액(불가리스)넣고 통째로 열을가해서 만드는 방식, 아주큰용기에 우유1000ML+배양액(불가리스)을 넣어서 만드는식이다.



요구르트제조기 장단점

- 여러용기에 나눠서 배양시키는 방식

여러용기에 나눠서 배양시키는 제품의 대표적인 회사가 요구르트제조기 1위업체인 엔유씨다.
대부분 요거트를 만들때부터 양을 나눠서 냉장고에 보관해서 한번에 하나씩 꺼내 먹게 만들어져있다. 큰통으로 한번에 만들어서 몇번 떠먹다 보면은 떠먹고 패인곳에 젖산때문에 국물이 고여있는데 한번 먹을때마다 한용기씩 꺼내 먹으면 깔끔하게 먹을수가 있다. 

하지만 하나하나 저렇게 붓기도귀찮아 보이고
실수로 깨먹어버리거나 분실할 우려도 있고 설거지 거리가 너무 늘어나는것 같아서 관리하기가 왠지 좀 귀찮아 보였다.

- 우유각째로 발효시키는 방식

우유각통째로 배양액(불가리스)을 넣고 제조하는방식인데 제일 간편하고
설거지거리도 걱정 없이 다 쓰고 바로 보리면되고 가격 또한 제일 저렴하다.하지만
왠지 우유각을 장시간 높은 온도에 나두면 왠지 좀 찜찜할것 같기도하고 나중에 떠먹을때도 우유각안에서 다른 용기로 떠먹을때 불편해보였다. 

- 큰통에 한번에 담아서 발효시키는 방식


한번에 1000ML + 불가리스를 큰용기에 한번에 붓고 한번에 제조하고 타이머도 있는 요구르트제조기를 구입하게됐다. 이것 구입할때 막 황토용기통이라고 신상품일때 샀었는데 요즘은 플라스틱도 열을 가하면 환경오염호르몬이 나온 된다면서 유리용기로 바뀐것같다. 이것을 몇년 사용해본 후기는 요구르트제조할때는 정말 편리하다. 자동타이머가 있고 용기가
커서 우유 1000ML넣고 불가리스 넣고 저어주고 버튼하나만 눌러주면 끝이다.  
하지만 위에서도 말했지만 2~3일 몇번 떠먹다보면 움푹 패인곳으로 젖산때문에 국물이 생겨서 저어서먹으면 별문제는 없지만 보기에는 조금 비위생적이어 보일수도 있다. 양조절하면 되긴하지만
아무튼 혼자 먹기에는 양이 좀 많이 제조되어서 혼자 먹는다고 생각할땐 깔끔하게 엔유씨제품이 더 좋아 보이기도 하는것 가탇.  아무튼 위 3종류중에서 본인에게 꼭 맞은것을 선택하면된다.


■ 꼭 타이머가 있는 제품으로

단 유산균배양시간이 7~8시간은 되기때문에 언제까지 기다릴수는 없기때문에 타이머 기능이 꼭 있는 제품을 사기를 권한다. 이것말고도 청국장도 만들수 있다라고 말하고 싶지만 어머니가 한번 시도해보셨는데 녹녹치가 않은것 같아서 요구르트 제조기능 외에는 별로 기대 안하시는게 좋다. 
 


요거트를 그냥 떠먹으면되지 무슨 방법이 있겠냐고 하겠지만 간단하게 몇가지 정도는 기억하고 먹으면 좋다.

■ 식후30분에

유산균은 위산에 약하기때문에 공복에 먹으면 별로 효과가 없다. 우리가 흔히 약을 먹을때 식후 30분에 먹으라고
하는 이유는 밥을먹고 나면 위산이 많이 나와서 소화되고 30분지나면 위산이 많이 없어져있기때문에 그때 약을 먹으면 효과가 제일 좋아서다. 요거트가 약은 아니지만 제일 효과있게 먹으려면 식후 30분 아니더라도 밥먹고 나서 먹는게 제일 좋다. 



플라스틱 숟가락으로 

유산균을 담아오거나 먹을때 철이 닿으면 유산균이 다 죽어버리기때문에 항상 플라스틱
숟가락을 이용해야한다. 


맛있게 먹는 방법..

 유산균을 처음 먹는 사람들은 너무 떫기때문에 처음에는 딸기쨈이나 꿀을 넣어서 먹으면 시중에파는 떠먹는 요구르트맛과 비슷해서 먹기 편하다. 그러다가
조금 익숙해지면 바나나라든지 과일과 콩가루, 미숫가루등과  함께 섞어먹으면서 점점 과일등 다른 첨가물들을 넣는 양을 줄이면서 먹어주는게 좋습니다. 
 



댓글을 달아 주세요

  1. 저거 제 사촌형 집에 있던데! 우유랑, 윌 (?) 그 아침마다 오는 요구르트를 넣어서 만들더라구요. 완전 신기했다는! 글고 전 맨날 그 쇠? 철? 그 은색 숟가락으로 먹었는데.. 플라스틱으로 먹어야 한다니! 좋은 정보이네요. 그리고 요구르트에 이렇게 먹으면 맛있던데.. (바나나+ 딸기 쩀+ 호두+ 바나나 + 장식용으로 민트잎/1)

    2010.06.09 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 유산균이 바로 죽어버린다고 하더라구요!!
      와.. ㅋ 전 잼임녀 잼.. 바나나면 바나나 하나만 넣어서
      먹었는데 여러개 넣고 먹을 생각을 못했네요 ^^;;

      2010.06.09 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 전 아직도 비활성화가 안풀려서 애드센스 아예 접었습니다. ㅜㅜ

    2012.10.10 15:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이 고유 한 투자 가치가 있기 때문에 ilippe도 우수하지만. Patek 필립 골동품 시계 "저항 넘어 '기술을. 제네바 2002 년 경매는 베트남 마지막 황제 보호 크게 342,000 스위스 프랑 (당시 235,400달러), 그리고 RMB 2백위안을 촬영 한 제네바 경매에 Patek 필립 시계 달력의 1952 년은 사라지게. 탐험가 유형, 굴 유형 테이블 에베레스트 산 시계의 첫 작품입니다에 대한 39,300달러에서 가격 책정 된 브랜드의 엔트리 레벨 제품입니다.

    2012.10.10 16:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. Omega Replica Watches

    2012.11.28 14:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]